Julien Kalbermatten
Majordome
Héritier de ses racines haut-valaisannes, il cultive un attachement authentique pour les alpages nichés au cœur des reliefs alpins. Épicurien éclairé, il maîtrise avec finesse l’art de dénicher des tables d’exception où les produits du terroir se dévoilent dans toute leur noblesse, au sein de cadres d’une rare beauté.
Vigneron passionné, il vous invite également à une immersion privilégiée au cœur du vignoble de Plan-Cerisier. Entre savoir-faire et sens du détail, il y travaille ses vignes avec exigence et sensibilité, donnant naissance à des vins qui reflètent toute la richesse et l’élégance de leur terroir.


