Julien Kalbermatten
Majordome
De ses origines haut-valaisannes, il a gardé le goût des alpages au cœur des montagnes. Véritable épicurien, il connait les meilleures adresses pour déguster des produits locaux dans un cadre idyllique. Il vous emmènera volontiers à la découverte du vignoble de Plan-Cerisier, où il travaille ses vignes, pour sa production de vin. Avec sa famille, il a gardé les secrets du miel de forêts et de la viande séchée à l'air des alpes que vous trouverez pour votre petit-déjeuner.